Usušte si úrodu ze zahrádky na zimu!
14.08.2020
Srpen je měsíc, kdy na zahradě dozrává ovoce i zelenina, často ve velkém množství a najednou. Nejeden zahradník proto každoročně řeší dilema, kam s úrodou, a jak to zařídit, aby si na ní mohl pochutnat i v zimě. Kromě zavařování a zamrazování je tu ještě jeden způsob – sušení.Sušení ovoce, zeleniny, hub nebo třeba masa není žádnou novinkou. V zemích s horkým a suchým klimatem sušili lidé potraviny pomocí větru a slunce už před 3500 let. V chladnějších zemích se zase při sušení využíval oheň a kouř. V dnešní době... zobrazit celý článek
